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泸州大曲老窖池

发布时间:2012-04-17 17:00:02来源:泸州新闻网
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    核心提示:  明代泸州大曲老窖池,全国重点文物保护单位。位于泸州市区下营沟21号。窖池始建于明代万历年间,4口窖池纵向排列,均为鸳鸯窖,即每口窖池内为2个地坑,中间以池干分开,粮糟发酵时,2个池坑作为一个窖池,以...

  明代泸州大曲老窖池,全国重点文物保护单位。位于泸州市区下营沟21号。窖池始建于明代万历年间,4口窖池纵向排列,均为鸳鸯窖,即每口窖池内为2个地坑,中间以池干分开,粮糟发酵时,2个池坑作为一个窖池,以提高容量。1号窑池长6.8米,宽4.2米,深2.2米;2号窖池长6.9米,宽3.4米,深2.25米;3号窑池长6.6米,宽3米,深2.33米;4号窑池长7.6米,宽3.9米,深2.45米.这4口明代老窖池,是中国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最好的酒窖池,也是唯一被作为全国重点文物保护单位的窖池,有很高的科学研究价值。

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